21前台接待交接
接待处接收到的交接分为班间交接和班内交接。前台是一个酒店的神经中枢,各种信息都会通过这个那个的公告汇集到前台,然后分发到各个职能部门。作为接待处的接待人员,一定要做好信息的流通。接待处的核心不是入住,而是信息的畅通。所以你工作的核心不是如何停止逃跑,而是如何保证信息能够准确的传达到他们应该去的地方。
22扎实的基础知识
四个标准出现后,很多概念焕然一新。我们要在三个标准的基础上经历四个标准的变化。同志们花钱买明星真的很难。四标出现后,会变得更贵,特别是五年制变成了三年制。
退房时间的声明和说明
很多接待人员在开房时由于各种客观条件的限制,并没有告知客人规定的退房时间,而前两年关于酒店退房霸王条款的激烈报道,也让很多正规酒店的人对这一条款感到困惑。对于这一点,顺利运营商说得很清楚,第三个标准规定酒店是“按夜租房”,第四个标准规定酒店是“按夜租房”。因此,我们的酒店业没有24小时出租房间的规定
2009年,中国饭店协会也正式发布声明:24小时退房只是一种推广手段而非官方规定,12点退房也只是行业规定的一个时间点,每个酒店都有权利自行设定退房时间,所以下次遇到客人询问退房时间时,请大方告诉他这家酒店规定的退房时间是多少,特殊情况再专门处理。
关注每一位客人
甚至我们有机会扮演消费者的角色,那么消费者真正需要的是什么?关注,任何一个消费者都希望被关注,当他第二次来的时候,我们能叫出他们的名字,这就是关注的标志。个性化的服务也由此而生。
调整你的世界观。
其实这并不是我们酒店人才需要的技能。人活在这个世界上一定要学会两件事,第一是低调,第二是乐观积极。我们工作生活在这个特殊的场合,要学会接受很多东西。这就是这种环境造成的生活状态。总之,不要介意今天过去了,不是昨天也不是前天。但是明天。
知道什么是成长。
我经常对弟子说的一句话是:快乐成长是骗人的,幼儿园的孩子会相信,没有经历过痛苦或挫折的人,不能说自己经历过成长。温室里长不出奇葩,他们吃点苦就该开心。
知道山是由沙子构成的。
知识是一点一点积累起来的,没有哪个专业人士是瞬间成名的。在这里,我想提一下在论坛里发这类帖子的人。他们往往带着孩子般的心理追求乌托邦式的梦想,“如何成为一名优秀的酒店经营者”,“如何升职最快”,等等。每当看到这样的帖子,我都会很头疼。为什么全世界的酒店人都认同一个门卫写的一本书《最好的服务》?门卫没什么牛逼的,但是他做了60年的门卫,他的书也没什么牛逼的。他只是说,“一个人做一件好事容易,每天做一件好事难。”
接待处不会容忍懒散的聚会。
我坚信这是接待处工作人员的黄金法则。懒党不仅害了自己,也影响了一个团队的氛围。懒惰是团队的第一杀手。带出五组员工后我最大的感受就是一代比一代懒。当然,每一代都是注定的。从2005年开始,每个人都比以前更勤奋,但现在每个人都比以前更懒。原因很复杂,但懒惰在其中的作用就不用细说了。人真的需要自助。
29学会有效沟通
心理学上有句话:越是炫耀的人,越是缺乏。人越藏越在乎。它是普遍适用的。在与客人沟通时,注意他们话语中的重点,帮助他们消除消费的心理障碍,这不仅有助于前台的整体服务水平形象,也是对自身能力的锻炼。
30“没有做”和“没有做好”的区别
最近有很多观点不一的帖子,大家可以看看。无论是糟糕的分手,还是吵的鸡飞狗跳,都是这个原因。作为接待员,我们必须明白一件事。“做没做”和“做的好不好”是完全不同的。这里先给这两个词下个定义。
(1)如果我们根据明文规定或默认的规则和程序提及工作事故,我们只需要考虑我们是否做到了这一点。这是针对工作人员的。当他们发现问题的时候,他们会想:“完了。这跟我会有关系吗?”制度制定灵活,执行机械,这就是所谓“法不显偏颇”的道理。规则从来都不灵活。
(2)如果我们在发现规章制度漏洞或默认流程后,推断事故原因并进行判断,只需要考虑“是否做得好”。这个声明是针对领导层的。他们发现,第一时间思考这个问题的绝对不是“这是谁的责任”。领导考虑的永远是“问题出在哪里,如何改进导致这个问题的漏洞,让这类问题在以后的工作中不再出现。”规则不能变通,但人可以变通。要想及时发现规章制度的漏洞,堵塞漏洞,只能从实际工作中出现,总结事故中的经验教训,然后进行修改,使规章制度更加完善。
当然,如果用这两个标准同时衡量同一事故的对错,如果落实责任,火星必然会撞上地球。行政系统就是这种情况。级别高的人往往承担的责任更大,所以眼光一定要比员工长。同时,用一个领导的要求去对待一个员工,是可笑的,也是不公平的:你把那个阶层的待遇给了别人,凭什么让别人承担那么多责任?当然,如果你真的很享受那种待遇,那就忘了最后一句吧。
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